Cafeteria GreeningLiên kết đến phần này
Người ta đã nói rằng một cái gì đó nhỏ như tiếng rung của cánh bướm cuối cùng có thể gây ra một cơn bão ở giữa thế giới. -Chaos lý thuyết
Mọi hành động và sự lựa chọn mà chúng ta thực hiện ảnh hưởng lớn đến cuộc sống của chúng ta và những người xung quanh chúng ta. Ngay cả viên đá nhỏ nhất, khi ném xuống nước, cũng có thể gây ra những gợn sóng lớn. Khái niệm cơ bản này chi phối mọi khía cạnh của cuộc sống của chúng ta, nhưng nó không phải là thứ chúng ta thường xuyên nghĩ đến. Nó rõ ràng hơn trong một số tình huống, như bạn càng lái xe, bạn càng phải mua nhiều khí. Nhưng tỷ lệ cá cược bóng đá không thường xuyên nghĩ về những gì xảy ra với khí một khi nó rời khỏi xe.
Trong thế giới ngày nay, mọi người đưa ra quyết định dựa trên sự thuận tiện, giá cả và sự quen thuộc, thường gây bất lợi cho các tác động hoặc hậu quả dài hạn hơn. Đây là thách thức mà phong trào môi trường phải đối mặt, và các khu học chánh không khác nhau. Dịch vụ dinh dưỡng của sinh viên (SNS), hợp tác với Văn phòng bền vững của SFUSD, được dành riêng để tìm cách cải thiện trách nhiệm môi trường của các chương trình của tỷ lệ cá cược bóng đá.
Đối với SNS, trách nhiệm môi trường đề cập đến các sản phẩm chúng ta mua và phục vụ, chất thải chúng ta sản xuất, các vật liệu chúng ta sử dụng và năng lượng cần thiết để sản xuất chúng. tỷ lệ cá cược bóng đá làm việc để giải quyết điều này từ mọi góc độ. Để vinh danh Ngày Trái đất và Tháng hành động khí hậu San Francisco, tỷ lệ cá cược bóng đá cam kết đưa ra quyết định chu đáo để giảm dấu chân môi trường của tỷ lệ cá cược bóng đá, bằng cách cung cấp một chương trình bữa ăn bền vững hơn và trải nghiệm hấp dẫn hơn cho sinh viên của tỷ lệ cá cược bóng đá.
nhựa
Lượng nhựa trong chương trình bữa ăn là một trong những thách thức lớn nhất của bộ phận. Điều này vượt ra ngoài chỉ có tác động môi trường, và liên quan trực tiếp đến trải nghiệm của sinh viên. Những người quen thuộc với chương trình bữa ăn của tỷ lệ cá cược bóng đá biết rằng các bữa ăn đến đóng gói sẵn. Mặc dù điều này làm cho việc phục vụ dễ dàng hơn và hiệu quả hơn về chi phí, bao bì nhựa khiến bạn khó nhìn thấy hoặc ngửi thấy thức ăn, và có thể thay đổi lớp pizza giòn khác thành một loại bột sũng nước.
Cách chúng ta chuẩn bị và phục vụ các bữa ăn được quyết định bởi cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất và giới hạn không gian. Sử dụng các khoản tiền từ thuế phân phối đồ uống có nghĩa vụ chung năm 2016, tỷ lệ cá cược bóng đá có cơ hội thay thế thiết bị lỗi thời và kiểm tra các phương thức dịch vụ mới với mục tiêu chuyển sang mô hình dịch vụ tự chọn để tạo ra một dịch vụ thân thiện với người dùng và có trách nhiệm với môi trường hơn. Trong ngắn hạn, tỷ lệ cá cược bóng đá tập trung vào các chiến lược sáng tạo để giảm lượng nhựa được sử dụng trong suốt các hoạt động hiện tại của tỷ lệ cá cược bóng đá, chẳng hạn như loại bỏ các bộ dụng cụ spork được bọc bằng nhựa phổ biến.
Chương trình tô sáng
Năm 2019, tỷ lệ cá cược bóng đá đã loại bỏ tất cả các ống hút khỏi chương trình bữa ăn, phù hợp với lệnh cấm rơm gần đây của Thành phố San Francisco. Đây là bước nhỏ đầu tiên của tỷ lệ cá cược bóng đá để giảm nhựa và ống hút vẫn có sẵn cho những sinh viên dựa vào chúng. Nhưng một mình ống hút không phải là giải pháp. Nhờ công việc tuyệt vời của học sinh trung học tại Lowell và Trường Nghệ thuật, tỷ lệ cá cược bóng đá sẽ loại bỏ toàn bộ khu vực Spork Packet được bọc trong năm học 2019-20. Chúng sẽ được thay thế bằng các dụng cụ đơn lẻ, và tỷ lệ cá cược bóng đá sẽ thí điểm thay thế các dụng cụ tái sử dụng vào mùa thu năm 2019 tới tại cơ sở nhà bếp McAteer mới của tỷ lệ cá cược bóng đá.
Thực phẩm
Năm 2016, SFUSD trở thành khu học chánh thứ hai trong cả nước áp dụng chính sách mua thực phẩm tốt, chương trình mua sắm dựa trên giá trị bắt nguồn từ 5 tiêu chuẩn: nền kinh tế địa phương, bền vững môi trường, phúc lợi động vật, lực lượng lao động có giá trị và dinh dưỡng. tỷ lệ cá cược bóng đá sẽ xuất bản báo cáo mua thực phẩm tốt cơ bản của tỷ lệ cá cược bóng đá vào cuối năm nay. Trong khi đó, tỷ lệ cá cược bóng đá đang nghiên cứu các chiến lược mua sắm, tìm nguồn cung ứng các sản phẩm mới và tạo ra các công thức nấu ăn làm giảm việc sử dụng thịt bò
và sữa, để cung cấp thực phẩm lành mạnh và sạch hơn cho học sinh của tỷ lệ cá cược bóng đá
và hệ thống thực phẩm của tỷ lệ cá cược bóng đá.
Chương trình tô sáng
Hôm nay, trong chương trình bữa ăn được chuẩn bị trong nhà của tỷ lệ cá cược bóng đá, làm mới, phục vụ tại các trường trung học cơ sở và trung học của tỷ lệ cá cược bóng đá và chương trình giáo dục sớm, 7% sản phẩm tươi là hữu cơ và hơn 50% có nguồn gốc địa phương (được xác định là <250 dặm từ San Francisco). Điều này bao gồm các điểm nổi bật của sản phẩm như dâu tây tươi từ các trang trại Coke ở Central Coast. Thêm vào đó, mỗi con chó nóng mà tỷ lệ cá cược bóng đá phục vụ đều đến từ ngã ba trên đường, cùng một loại có nguồn gốc bền vững mà bạn có thể mua tại Whole Food của bạn. tỷ lệ cá cược bóng đá cũng đang thí điểm một thịt bò mới, có nguồn gốc địa phương, được nuôi bền vững từ các loại thịt chánh niệm trong chương trình giáo dục sớm của tỷ lệ cá cược bóng đá - thực đơn rất riêng của SFUSD đã chuẩn bị hoàn toàn từ đầu cho những người ăn trẻ nhất của tỷ lệ cá cược bóng đá.
chất thải thực phẩm
Ở Hoa Kỳ, khoảng 40% tất cả thực phẩm ăn được kết thúc ở các bãi rác. Chỉ riêng trong K-12, chỉ chiếm 1% trong tổng số, số tiền này lên tới hơn 1,2 tỷ đô la thực phẩm bị vứt bỏ mỗi năm. Tuy nhiên, trong khi rất nhiều thực phẩm bị lãng phí trên toàn quốc, chỉ riêng ở San Francisco, 1 trong 4 cư dân phải đối mặt với cơn đói hàng ngày. Theo báo cáo của Lực lượng đặc nhiệm an ninh lương thực SF mới nhất, mất an toàn thực phẩm là một mối quan tâm ngày càng tăng. Tại SFUSD, hơn 50% tất cả các sinh viên đủ điều kiện nhận các bữa ăn miễn phí và giảm, nhưng với chi phí sinh hoạt cao, có nhiều gia đình hơn vẫn phải vật lộn để kiếm tiền.
Nhờ luật pháp gần đây, các trường hiện có thể giảm lượng thực phẩm chúng ta đang vứt đi bằng cách cung cấp cho sinh viên và gia đình nghèo. Chia sẻ bàn trong phòng ăn trưa cho phép học sinh rời đi và/hoặc lấy bất kỳ thức ăn còn sót lại, không ăn để thưởng thức trong giờ ăn, hoặc mang về nhà sau này. Sau đó, các trường có thể quyên góp thực phẩm còn sót lại cho các tổ chức phi lợi nhuận để phân phối cho phụ huynh hoặc người khác. tỷ lệ cá cược bóng đá làm việc để thiết lập một chương trình quyên góp vào năm 2019-20 SY, với mức độ ưu tiên của việc làm thực phẩm đầu tiên có sẵn cho các gia đình SFUSD, và sau đó đến cộng đồng SF rộng hơn.
Ở mặt sau, theo dõi tăng cường sản xuất thực phẩm, đơn đặt hàng và các mặt hàng được phục vụ, giúp tỷ lệ cá cược bóng đá cắt giảm lượng chất thải thực phẩm không được giám sát, cũng như điều chỉnh thực đơn của tỷ lệ cá cược bóng đá theo những gì học sinh ủng hộ nhất.
Chương trình tô sáng
Hợp tác với Trường Y tế Công cộng UC Berkeley, tỷ lệ cá cược bóng đá đã thu thập 2 năm dữ liệu chất thải tấm tại 24 trường trung học cơ sở và trung học, để đo lường chất thải mà tỷ lệ cá cược bóng đá tạo ra và xác định cơ hội tác động lớn nhất của tỷ lệ cá cược bóng đá.
Để thực sự thay đổi các hoạt động của hệ thống thực phẩm của tỷ lệ cá cược bóng đá sẽ là một nỗ lực của nhóm. Là một chương trình phục vụ hơn 37.000 bữa ăn mỗi ngày, mỗi thay đổi nhỏ tỷ lệ cá cược bóng đá thực hiện có thể có tác động lớn. Trong những nỗ lực của tỷ lệ cá cược bóng đá để chuẩn bị các thế hệ tiếp theo và tương lai của tỷ lệ cá cược bóng đá, tỷ lệ cá cược bóng đá có trách nhiệm tạo ra các hệ thống bền vững và tỷ lệ cá cược bóng đá giúp thực hiện phần của mình để đảm bảo thế giới sẽ có thể tiếp tục duy trì chúng.
Để biết thêm thông tin về công việc của tỷ lệ cá cược bóng đá về việc trở thành một chương trình bữa ăn bền vững hơn liên hệ với Giám đốc đổi mới hệ thống
tỷ lệ kèo tỷ lệ cá cược bóng đá
Trang này được cập nhật lần cuối vào ngày 6 tháng 1 năm 2020